cumba künefe ne demek?

Cumba Künefe Hakkında Bilgi

Cumba künefe, geleneksel künefe tatlısının farklı bir sunum şeklidir. Temel olarak künefe malzemeleri olan kadayıf, peynir (genellikle özel künefe peyniri kullanılır) ve şerbet ile hazırlanır.

Cumba Künefenin Farkı:

Cumba künefenin en belirgin özelliği, sunum şeklidir. Genellikle küçük, tek kişilik porsiyonlar halinde, yuvarlak veya kare şeklinde hazırlanır ve "cumba" adı verilen özel kaplarda servis edilir. Bu kaplar, künefenin sıcaklığını daha uzun süre korumasına yardımcı olur ve görsel olarak daha çekici bir sunum sağlar.

Hazırlanışı:

1. İnce tel kadayıf tereyağı veya margarin ile harmanlanır.
2. Cumba kabının tabanına kadayıfın bir kısmı yerleştirilir.
3. Üzerine künefe peyniri (dil peyniri de kullanılabilir) eklenir.
4. Kalan kadayıf peynirin üzerine kapatılır ve hafifçe bastırılır.
5. Ocakta veya fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
6. Sıcakken üzerine soğuk şerbet dökülerek servis edilir.

Servis Önerileri:

Cumba künefe genellikle sıcak olarak, yanında kaymak, dondurma veya fıstık ile servis edilebilir.